007 - Les travaux traditionnels de la ferme : Du cep à l’alambic

La modernisation des campagnes et l'abandon des méthodes traditionnelles ont bouleversé progressivement l'agriculture.

Les tracteurs ont remplacé les attelages de bœufs et de vaches et les chevaux de traits ont pratiquement disparu.

Le travail de la vigne et la viticulture ont également été transformés avec la création de coopératives. Dans les fermes, le matériel a évolué et fait disparaître le cuvier traditionnel avec cuve et pressoir.

Pourtant, quelques exploitants ont conservé encore aujourd'hui les méthodes traditionnelles pour produire le vin destiné à la consommation familiale.

Ces images pleines de nostalgie, que nous vous proposons de découvrir, ont été réalisées dans plusieurs communes. Elles présentent la taille de la vigne, les vendanges ainsi que les différentes étapes de la vinification dans des cuviers, dont un était encore équipé d'un pressoir à corde du XIXe siècle. L'alambic et le travail du distillateur ambulant terminent ce document.

Ces images ont été tournées dans les Monts du Lyonnais dans les communes de Taluyers, Saint-Laurent-d'Agny et Messimy. Elles contribuent à la sauvegarde de scènes typiques de nos campagnes.

Prises de vues réalisées de 2000 à 2004.
Idée et images : Henri BOUGNOL
Montage vidéo : André LACOUR
Durée : 23 mn

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