009 - Elevage en Pays Lyonnais et Marché aux veaux à Saint-Laurent-de-Chamousset

Situés à l'ouest de l'agglomération lyonnaise, les Monts du Lyonnais s'étendent sur une surface de 900 km2, ces sommets arrondis culminent dans le Rhône à 935 mètres au Signal de Saint-André-la-Côte, territoire de moyenne montagne, ils sont propices à l'élevage.

Depuis le 19e siècle, les foires et les marchés aux bovins ont toujours été une activité prépondérante pour les villages et indispensable au développement économique de la région.

Aujourd'hui, quelques-unes de ces manifestations commerciales perdurent, c'est le cas de la foire annuelle aux bovins de Haute-Rivoire et du marché aux veaux de Saint-Laurent-de-Chamousset qui se tient tous les lundis sur la place du village.

L'objectif de ce documentaire est de faire découvrir par l'image cette foire et ce marché mais aussi l'élevage des bovins dans les fermes, la traite, le vêlage et l'engraissement des veaux sous la mère, au biberon, ou directement au seau, ils seront à six ou huit semaines vendus au marché aux veaux naissants de Saint-Laurent-de-Chamousset pour ensuite êtres élevés en France, en Italie ou en Espagne.

Ces images, tournées dans les cantons de Saint-Laurent-de-Chamousset, Vaugneray, Saint-Symphorien-sur-Coise et l'Arbresle, témoignent du dynamisme et du savoir-faire des agriculteurs dont le travail est aujourd'hui reconnu pour l'élevage de veaux de qualité.

Les prises de vues ont été réalisées en 2006 et 2007

Idée et images : Henri BOUGNOL
Musique : Jean-Michel MULLER
(M-L. Muller : flûte – A-S. RAMBERT : piano)
Montage vidéo : André LACOUR
Durée : 30mn

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