Situés à l'ouest de l'agglomération lyonnaise, les Monts du Lyonnais s'étendent sur une surface de 900 km2, ces sommets arrondis culminent dans le Rhône à 935 mètres au Signal de Saint-André-la-Côte, territoire de moyenne montagne, ils sont propices à l'élevage. Depuis le 19e siècle, les foires et les marchés aux bovins ont toujours été une activité prépondérante pour les villages et indispensable au développement économique de la région. Aujourd...